המסעדות הטובות ביותר בחאניה

חאניה › המסעדות הטובות ביותר בחאניה

ביליתי חמישה ימים בחאניה, העיר השנייה בגודלה בכרתים. בעוד שביליתי את היומיים הראשונים בחופים המרהיבים שמסביב לחאניה, את שלושת הימים הבאים הקדשתי לטיולים בעיר ולניסיון של כל ה- המסעדות הטובות ביותר בחאניה.

אני מעריצה גדולה של המטבח היווני, למרות שגיליתי אותו רק בשלב מאוחר יחסית במסעיי. אבל ברגע שגיליתי אותו, התמכרתי אליו מיד, ואני חושבת שכרתים היא זו ש‘אחראית’ לכך.

ב- חאניה ובמחוז חאניה תוכלו למצוא מסעדות מצוינות וטברנות מסורתיות רבות. הן ממוקמות בעיר חאניה (בעיר העתיקה הוונציאנית, בקום קאפי ובנאה חורה), על קו החוף ובכפרים המסורתיים. להלן כמה מסעדות שמצאתי כמצוינות במיוחד.

תוכן העניינים

כמה טיפים לאכילה בחאניה: אל תאכלו לבד, או התאימו את ההזמנה שלכם בהתאם. המנות ביוון משביעות, והאוכל הקריטי, בדיוק כמו האוכל היווני, נועד לשיתוף. אם אתם מטיילים לבד או אוכלים לבד, כמוני, די קשה להימנע מהזמנת מנות רבות מדי.

איפה לאכול בחאניה? למעשה, קשה מאוד לטעות בבחירה. מאוד אהבתי את חאניה בזכות סצנת האוכל המגוונת והמגוונת שלה. מסובלאקי ועד סושי, ממזון מהיר ועד מסעדות יוקרתיות, ממאכלים מסורתיים ועד מטבח יווני מודרני – יש כאן משהו לכל חיך. אמנם אני לא מחשיב את עצמי כמומחה למסעדות בחאניה, אבל אני רוצה לשתף אתכם כאן במסעדות האהובות עליי. נכנה אותן "המסעדות הטובות ביותר בחאניה, כרתים, לפי דירק".

כמה טיפים לטיול שלכם בחאניה

המלונות הקטנים האהובים עליי בחאניה

• "הבית העות'מאני" – מלון הבוטיק הנחמד ביותר במרכז העיר העתיקה.
• מלון הבוטיק "איונאס" – אופציה מסוגננת ברובע ספלאצ'יה, בבניין ישן אך עם מתקנים מודרניים.
• בית ליאונידס – סטודיו קטן ומושלם בקום קאפי, ממש ליד החוף. 

פעילויות מומלצות בחאניה

• סיור יין וזיתים בכרתים
• טיול רגלי בעמק שומרון מחאניה

המסעדות הטובות ביותר בחאניה, כרתים – ההמלצות שלי

Kouzina EPE

נתקלתי ב- Kouzina EPE שטטתי ברובע ספלאנציה בחיפוש אחר מקום לארוחת צהריים קלה. למקום הקטן הזה יש ויטרינה עם ארוחות צהריים זולות ומבחר טוב של מנות היום – מושלם אם אתם מוגבלים בתקציב ומחפשים משהו לאכול על הדרך. מצאתי כאן בחאניה את המקום המועדף עליי לארוחות יומיות וחזרתי לשם שוב ושוב. 

הזמנתי את תבשיל הבשר "סטיפאדו" עם תפוחי אדמה צלויים – מנה ממש משביעה וטעימה בטירוף. אני אוהב את האווירה שם ואת הצוות הידידותי והנינוח. בנוסף, אפשר לצפות באנשים שעוברים בכיכר בזמן שמחכים לאוכל.

לאחר הארוחה, תקבלו מנה של פנה קוטה טעימה עם סירופ קרמל — שינוי נעים מאוד מהמאפים המתוקים מדי שמוגשים בדרך כלל במקומות אחרים. 

אגב, אם אתם רוצים לבוא לארוחת ערב ב"קוז'ינה EPE", תצטרכו לעמוד בתור – עברתי שם בכמה ערבים ותמיד היו שם הרבה אנשים שמחכים. המחירים הסבירים שלהם הם עוד נקודת חוזק. 

הבאר של הטורקי

הבאר של הטורקי המקום ממוקם במיקום מעט נסתר, וצריך לעקוב אחר השלטים בתחילת הסמטה כדי למצוא אותו. המקום שקט מאוד, ומהווה שינוי מרענן לעומת הרחובות והכיכרות ההומים שבהם נמצאות רוב המסעדות בעיר העתיקה.

זה נראה כמו אחת מאותן מסעדות בעיר העתיקה של חאניה שאסור לפספס, שקראתי עליהן ושמעתי שהן זוכות להייפ לא קטן בשנים האחרונות. המטבח כאן הוא שילוב של מאכלים מרוקאים, טורקיים ויווניים. המקום היה ממש מעבר לפינה ממלון הבוטיק "יונאס" שבו התארחתי, כך שהיה ברור שאקפוץ לשם.

תבדקו את מלון הבוטיק "איונאס" – שם תוכלו להתארח ממש בסמוך!

אכלתי מוסקה צמחונית במטבח מזרח-תיכוני וסלט אנטיפסטי עם לחם דקוס, וזה היה טעים. עוד מנות מיוחדות כאן הן טלה מקומי שבושל לאט עם לימונים משומרים וקוסקוס, וכן שיש קבב וסלט אבוקדו ותפוזים.

האיכות הכללית של האוכל לא הייתה גבוהה כפי שציפיתי. בחלק מהמנות חסרה אותה התפרצות הטעמים שקיוויתי למצוא כאן. אבל לכולם יש טעם שונה, אז אולי תראו את זה מנקודת מבט אחרת.

כריסטוסומוס

אם אתם רוצים לאכול במסעדה מקומית מקסימה בנמל הישן של חאניה, שאינה מלכודת תיירים, לכו ל- כריסוסטמוס. המסעדה מתמקדת בעיקר בבשר, ואם תרצו לנסות את הארנב הכרתני, תוכלו למצוא אותו כאן — וזה בדיוק מה שעשיתי. המקום משדר אווירה מקומית, למרות שהוא נמצא ממש מעבר לפינה מהנמל ההומה. השירות היה מהיר להפליא, ידידותי ובדיוק מה שרק אפשר לבקש. האוכל פשוט וטעים.

התארחו במלון "פורטו וונציאנו" וליהנו מנוף של נמל חאניה ממש מעבר לפינה – הזמינו בכתובת הזמנה.com

המחירים במקום הזה יותר מסבירים, ולמרות שהאוכל אינו חדשני או מפואר במיוחד, הוא פשוט מוכן היטב. ולפעמים זה כל מה שרוצים. תבדקו את סיורי האוכל האלה בחאניה אם אתם רוצים ללמוד עוד על האוכל הקריטי ולגלות את המטבח המסורתי של האזור:

מיכאליס (מאכלי ים)

טברנה מיכאליס המסעדה הזו הפכה במהרה למסעדה האהובה עליי ביותר בחאניה, על שפת הים. היא אחת המסעדות בנמל חאניה, ולפעמים היא עמוסה בתיירים, אבל אני פשוט אוהבת את האווירה שם ואת האוכל המעולה.

הפעם הראשונה שהייתי שם הייתה ביום גשום, והקלאמריס המטוגנים היו פשוט המנה המושלמת ליום כזה.

Porta Μεζεδοτεχνείο (Meze)

פורטה המסעדה הומלצה לי על ידי צוות "To Maridaki" והיא, לדעתי, אחת המסעדות הטובות ביותר בעיר העתיקה של חאניה.

גיליתי את התענוג שב"דולמדאקאס" (עלי גפן ממולאים) וב"סקיופיטה" (מנה של פסטה קריטית), ושניהם היו טעימים במיוחד. לאחר שביקרתי במקומות רבים בחאניה, מסעדת "פורטה" התגלתה כפנינה נסתרת של ממש. הכניסה צנועה, והאוכל מדהים.

בתוך "פורטה" המקום די מרווח, שקט מאוד, ויש ממנו נוף מקסים לאחד המגדלים של המסגד הסמוך. השירות היה ידידותי וקשוב. להפתעתי, את האוכל הכינו כמה אמהות ולא חבורה של צעירים. הצטערתי לעזוב מבלי שטעמתי עוד מנות מהתפריט, אך זה נותר ברשימת הדברים שלי לימים הבאים.

ארוחת בוקר ובראנץ' ב-Phyllo

גיליתי פילו במקרה, כשחיפשתי משהו קטן לאכול לפני ארוחת הצהריים. המקום, שנמצא באחד הסמטאות הצרות והחמודות, התגלה כנוח מאוד, וניתן לצפות בכל מיני אנשים שעוברים בו. ב"פיילו" מגישים ארוחת בוקר ובראנץ' עם מבחר מגוון מאוד של מנות ביצים, שילובי לחמים, סלטים וקערות, מאפים וכמה שייקים טעימים עם טוויסט.

הזמנתי את ה“בריוש מייסון” עם גבינת "סגנקי", שהתגלה כגרסה טעימה של המבורגר עם גבינה מטוגנת. בזמן שישבתי שם ראיתי כל מיני שילובים מעניינים בשולחנות הסמוכים והחלטתי שאני חייב לחזור לכאן לארוחת בוקר-צהריים...

Pulse Vegan

קראתי עוד על דופק יותר מכל מסעדה אחרת בחאניה, ואפילו מי שאינם טבעונים לא הפסיקו לשבח את האוכל הצמחי שלהם. הגעתי לשם ביום שטוף שמש לארוחת צהריים, כשחשקתי באוכל טרי וטוב שלא ירגיש כבד מדי.

תשהו במלון הבוטיק "דומוס רנייר" שנמצא ממש מעבר לפינה – בדקו את המחירים בכתובת הזמנה.

מאפיות ובתי קפה בחאניה

בחאניה יש שפע של בתי קפה שבהם תוכלו ליהנות מכוס קפה טובה או ממשהו מתוק. אם אתם מחפשים בוגאצה או בצק פילו פריך במילוי קרם או גבינה, סעו אל בוגאצה יורדניס. אומרים שיש להם את הבוגאצה הטובה ביותר בחאניה. המקום קיים כבר למעלה מ-100 שנים!

ישנן שתי גרסאות: האחת המקורית עם גבינה והשנייה עם קרם. את שתיהן הכי טוב לאכול כשהן חמות, והן פשוט היו טעימות מאוד בעיניי.

המאפייה הטרנדית בעיר היא מאפיית "רד ג'יין". הם מוכרים מאפים, כריכים טעימים וקפה. אפשר למצוא בית קפה ממש מעבר לפינה, שבו אפשר לשבת ולצפות בעוברים ושבים, כמו גם בחנויות אחרות בעיר. הכריך שלי עם פסטרמה וגבינת עזים היה טעים, אך גם לא משהו יוצא דופן במיוחד.

העיצוב והאווירה במאפייה חדשניים, אך לדעתי האוכל לא יוצא דופן.

שאלות נפוצות

במה ידועה חאניה מבחינה קולינרית?

פנקו את בלוטות הטעם שלכם במאכלים מסורתיים מכרתים: ביצים עם סטאקה, קאליצ'וניה כרתית (מאפים מתוקים עם גבינה), טלה עם עולש קוצני, דאקוס (הלחם הכרתני הקשה המסורתי עם עגבניות, גבינת מיזיטרה ושפע של שמן זית כרתני כתית מעולה), בובוריסטי (חלזונות מטוגנים).

מה כדאי לכם לנסות בכל מקרה בכרתים?

בכרתים, דאקוס (קרקרים משעורה עם עגבניות וגבינת מיזיטרה), גמופילאפו (אורז חגיגי לחתונות) וקליצ'וניה (מאפים ממולאים בגבינה) הם מאכלים שאסור לפספס בשום פנים ואופן. דגים טריים, ארנבת, אנטיקריסטו (טלה שבושל באיטיות), חלזונות (צ'וצ'ליואי בובוריסטי) וחזיר מעושן (אפאקי) הם גם חלק בלתי נפרד מהמטבח המקומי. הארוחה מסתיימת עם רקי.